Onder andere huisdieren heeft het varken geen gelijke in alleseters, de snelheid van massagroei, het verkregen volume vlees, evenals zijn voedingswaarde en smaak. Het varken is zeer vruchtbaar: in tegenstelling tot een koe die één kalf per jaar baart, kunnen de nakomelingen van een varken 14 biggen per worp bereiken, en gedurende het jaar kan het met de juiste zorg twee keer werpen.
Om deze redenen wordt het houden van varkens thuis als een zeer winstgevende activiteit beschouwd - u kunt niet alleen uw koelkast vullen met heerlijk kwaliteitsvlees, maar ook, als u dat wilt, geld verdienen met de verkoop van varkensvlees. Om zelf varkens te gaan fokken, moet u het juiste ras selecteren, zorgen voor de juiste voeding en toevoegingsmiddelen voor de varkens, het paarseizoen van de zeugen tijdig volgen en de nodige hulp bieden bij het werpen van de varkens.
Welk varkensras is beter om te kiezen?
Thuis fokken Russische boeren zowel binnenlandse als buitenlandse varkensrassen, voorwaardelijk onderverdeeld in drie hoofdcategorieën: reuzelvlees, vleesreuzel en spek. Welk ras u voor uw achtertuin kiest, is aan u.
Vettige vleesrassen: Mirgorodskaya, Noord-Kaukasisch, Wit-Russisch zwart-wit. De kleur van varkens is zwart of zwart-wit, ze zijn licht van gewicht en snel gezouten.
Spekrassen: populair Landras en Estlands spek. Qua uiterlijk zijn de varkens wit, met lange oren, met een langwerpig lichaam, met goed gevoede hammen en entrecote. De vetopbrengst van dit ras is laag, de vleesopbrengst is hoog.
Vleesvette rassen: Siberisch noordelijk, Oekraïens steppewit, Litouws wit. Dienovereenkomstig is de kleur van de dieren wit, de varkens zelf zijn groot, hun vetweefsel is slecht ontwikkeld en het spierweefsel is goed ontwikkeld. Fokvarkens van dit ras komen vooral veel voor in het huishouden, omdat ze geschikt zijn voor zowel vlees- als spekmesterij. Grote witte varkens zijn productief, biggen komen in zes maanden 100 kg aan en grote beren bereiken 350-370 kg.
Onlangs worden Vietnamese varkens steeds populairder, waarvan het fokken economisch zeer winstgevend is. Ze hebben minder voerkosten nodig, nemen door hun compactheid weinig ruimte in beslag, zijn zeer vruchtbaar (tot 20 biggen per worp), hebben een spekopbouw.
Jagen, dracht en werpen van Vietnamese varkens gebeuren op vrijwel dezelfde manier als andere varkensrassen. Tijdens de bevalling moet de eigenaar echter aanwezig zijn - zodat de zeug zich rustiger zal voelen, het werpen gemakkelijker zal zijn, bovendien is het absoluut noodzakelijk ervoor te zorgen dat pasgeboren biggen in het eerste half uur van hun leven moedermelk krijgen, aangezien ze worden geboren met een zeer kleine aanvoer van voedingsstoffen.
