De kip is niet alleen een van de gezondste pluimvee, maar ook de meest mysterieuze. Het volstaat te herinneren aan de kwestie van het primaat van de kip en het ei, die iedereen al heel lang kwelt. Maar dit baart onderzoekers niet alleen zorgen over het proces van eierproductie door legkippen, maar ook over de alchemistische vermogens van deze vogel.
Bij alle vogelsoorten leggen vrouwtjes eieren. De kip is ongetwijfeld een vogel, dus het is verplicht om eieren te leggen. Het blijkt dat een haan niet zo nodig is voor een kip om eieren te produceren. Het kuiken kan prima zonder zijn deelname als ze gezond is. De kiemcellen in het lichaam van de gedomesticeerde kip worden constant gevormd. Als de vogel in een rustige, comfortabele omgeving wordt gehouden, voorzien van de juiste voeding en goede zorg, worden deze cellen volwaardige eieren. In de zomer kan een kip één ei per dag leggen, en om een kip kuikens te laten krijgen, is een haan nodig om de embryo's te bevruchten. Interessant is dat in één handeling het mannetje de kip 8-10 dagen van tevoren insemineert. Van dergelijke eieren, als je ze warm houdt, en baby's komen uit. Het ei is volledig gevormd in het lichaam van de kip in 22-25 uur, ongeveer een dag. Het moeilijkste in deze moeilijke zaak is de schaal. In 16 uur na zijn productie moet de kip 125 milligram van dit element per uur vinden. Maar wetenschappers hebben ontdekt dat het lichaam van een vogel slechts 25-30 milligram calcium bevat. Waar haalt ze zoveel van het bouwmateriaal voor de eieren vandaan? In een poging om deze vraag te beantwoorden, onthielden de onderzoekers een controlegroep van lagen calcium in hun dieet. Maar de schalen van de eieren die door deze vogels werden gelegd verschilden niet van de schalen die werden geproduceerd door kippen die niet aan het experiment deelnamen en niet lijden aan een verminderd dieet. Het blijkt dat alchemistische processen plaatsvinden in het lichaam van de kip om zet het ene element om in het andere! Door een andere reeks stoffen voor voedsel te krijgen, produceert de leghen, door de mysterieuze processen die in haar lichaam plaatsvinden, het calcium dat ze nodig heeft. Dit zijn de moeilijkheden die dit pluimvee moet overwinnen om u van verse eieren voor het ontbijt te voorzien.
