Momenteel wordt in de wereld een groot aantal runderrassen in het algemeen en koeien in het bijzonder "uitgebuit". Ze zijn onderverdeeld in zuivel en vlees, en men gelooft dat de meeste melk kan worden geproduceerd door Ayshirsie-koeien, die vrij gebruikelijk zijn in de Russische regio's in het Europese deel van het land.
instructies:
Stap 1
Ayshir-koeien verdragen een verandering van omgeving perfect en passen zich goed aan nieuwe omstandigheden aan, zijn niet erg grillig voor het ruwste voer. De melkgift van één dier kan oplopen tot 5000 kilogram melk met een maximaal vetgehalte van 4-4,2% per jaar, en de gemiddelde indicator wordt meestal vastgesteld op het niveau van 4500-4600 kilogram met een gemiddeld vetgehalte van 3,5-3,8%.
Stap 2
Voor het eerst werd dit type koe officieel geregistreerd in 1862 in het Schotse graafschap Ayrshire. Daarna verspreidde het zich vrij snel in Finland, Duitsland en Frankrijk en werd ook geïntroduceerd in de VS, Canada en Australië. Vanaf ongeveer het einde van de 19e eeuw begon het Ayshir-ras snel aan populariteit te winnen in het toenmalige Russische rijk.
Stap 3
En nu zijn er fokfabrieken die gespecialiseerd zijn in het fokken van dergelijke koeien in de regio's Leningrad, Yaroslavl, Moskou, Tula, Vologda, Novgorod en Kirov van het moderne Rusland, evenals in Karelië, het Krasnodar-gebied en de Republiek Komi. Rusland staat dus op de tweede plaats in de wereld wat betreft het aantal Ayshir-koeien ter wereld. Dit zijn ongeveer 90 duizend dieren, of 2, 8% van het totale aantal "Aishirs" op de hele planeet. Het land staat op de tweede plaats na Finland in deze indicator: 140 duizend Ayshir-koeien.
Stap 4
Het gemiddelde gewicht van een dier van deze soort is ongeveer 550-590 kilogram. De gebruikelijke kleuren voor haar zijn rood of bont-gevlekt. Het hoofd van de koe is erg licht en nogal mooi, en de hoorns zijn dun en groot, eerst iets opzij en dan omhoog gericht. Een dergelijke structuur van de hoorns in de veeteelt wordt lierachtig genoemd. De rug van dieren is vrij breed en recht, en het lichaam zelf is kort. De uier van de Ayshir-koe is zeer uitgesproken met afmetingen die typisch zijn voor melkvee, komvormig. Tepels staan ver uit elkaar, van gemiddelde grootte.
Stap 5
De grote populariteit van dit runderras is te danken aan de constante melkgift, die natuurlijk zeer wordt gewaardeerd in de landbouw en de zuivelindustrie. Bovendien is het gehalte aan somatische cellen in dierlijke melk laag. Koeien zijn lange tijd productief, zowel in termen van melkgift als in termen van voortplanting. Ze kalven heel gemakkelijk af en hebben een actief karakter.
