Er is een mening dat de razendsnelle groei van kippen op pluimveebedrijven het gevolg is van het voeren met hormonen, antibiotica en tal van andere stoffen die niet nuttig zijn voor de mens. Is dit waar, en is het mogelijk om in de winkel gekochte kip te eten zonder de gezondheid te schaden?
Snelle groei
Natuurlijk, om de kip op de leeftijd van 45 dagen te laten groeien tot de grootte van het gebruikelijke kippenkarkas, is het voeren met eenvoudig graan of zemelen niet voldoende. Men moet echter niet denken dat als het pluimvee in de fabriek sneller groeit dan het pluimvee dat door de grootmoeders in het dorp wordt gekweekt, de reden alleen ligt in de hormonen en antibiotica die de groei veroorzaken.
Het feit is dat voor de industriële teelt van pluimveevlees voor vlees speciale rassen en kruisingen worden gebruikt, al in de genetica waarvan snelle groei en een hoge mate van spiergroei zijn vastgelegd. Een ander belangrijk aspect van de pluimveefokkerij in productie is het vermogen om voer om te zetten in dierlijk eiwit. Simpel gezegd, zo'n vogel heeft minder voedsel nodig om groot en zwaar te worden. Dit is het belangrijkste geheim van zo'n snelle groei van slachtkuikens in ondernemingen.
Basis van het dieet
Op pluimveebedrijven voedt niemand echt vogels met puur graan. Maar denk niet dat dit een negatieve factor is. Feit is dat slachtkuikens een speciaal dieet nodig hebben voor een snelle groei en een evenwichtige vleessamenstelling. Eén korrel, zelfs de hoogste kwaliteit, is niet in staat om het te leveren. Daarom worden vogels bij grote industriële ondernemingen gevoerd met kant-en-klaar voer. Het is veel handiger en vereist minder arbeid. Bovendien zitten alle stoffen die nodig zijn voor de vogel al in dergelijk voer, en vleeskuikens zullen gewoon niet in staat zijn om één ding te kiezen en geen ander onderdeel te eten. Dit maakt het veel gemakkelijker om het ideale dieet te volgen.
De samenstelling van voer voor vleeskuikens in verschillende verhoudingen omvat volledig natuurlijke en bekende ingrediënten voor pluimvee: maïs-, tarwe-, zonnebloem- en sojameel, beendermeel, voedergist, vet, evenals zout, krijt en een vitamine-mineraalcomplex. Over het algemeen wordt alles waarmee pluimvee op particuliere boerderijen wordt gevoerd, alleen gemalen en gedroogd.
Medicijnen en schadelijke stoffen
Het is vermeldenswaard dat het simpelweg onmogelijk is om een vogel op de schaal van een groot pluimveecomplex te laten groeien zonder het gebruik van medicijnen. Om ziekten en epidemieën te voorkomen, vaccineren pluimveebedrijven regelmatig vee. Maar als u vleeskuikens in een winkel koopt, kunt u er zeker van zijn dat alle producten veterinair worden gecontroleerd voordat ze naar de balie worden gestuurd. Tijdens de analyse controleren experts op de aanwezigheid van residuen van stoffen die schadelijk zijn voor de mens of preparaten die in ons land verboden zijn.
