Koeien in Rusland worden gehouden voor melk en vlees, deze dieren worden geclassificeerd als artiodactyl herkauwers, en het punt is dat koeien echt constant kauwen.
Het is bekend dat koeien heel lang op voedsel kauwen, dus het proces van het eten ervan kan bijna de hele dag aanslepen. De reden voor zo'n lange manier van gras eten ligt in de fysiologie van het dier, de structuur van zijn maag.
Atavismen van de structuur
De oude voorouders van koeien waren absoluut weerloos, omdat ze niet wisten hoe ze snel moesten rennen of terugvechten, omdat ze geen hoektanden, klauwen of een ontwikkeld bewegingsapparaat hadden. De voorouders van de koeien waren apathisch, inactief en brachten het grootste deel van hun leven door in een opvangcentrum. De enige manier om in zo'n situatie te overleven was een soort evolutie van het maagdarmstelsel van het dier.
De koe heeft een volkomen ongebruikelijke maag, die uit 5 delen bestaat: pens, gaas, omasum, lebmaag en darmen. Zo'n maag stond toe en stelt je in staat om voedsel te pakken, door te slikken en te vertrekken, zodat de roofdieren geen tijd hadden om het te vangen. En pas toen, op een veilige plek, begonnen de koeien hun voedsel te kauwen.
Het spijsverteringsmechanisme van de koe
Het plantaardige voedsel dat de koe ontvangt, wordt zelfs vandaag nog eerst naar de pens gestuurd en ondergaat een kort fermentatieproces, en dan blijkt het in het net te zijn, rolt het in kruidenkauwgom en keert het pas vanaf daar terug naar de mond, waar het wordt gekauwd - voor een lange tijd, langzaam. Dit wekt de indruk dat de koe constant iets aan het kauwen is.
De pens van een koe is enorm, hij kan tot 120 kilogram voer bevatten en kan dit tot twee dagen bewaren.
Trouwens, koeien hebben geen boventanden en het bovenste tandvlees is helemaal hard. Ze kauwen niet, maar malen er voedsel mee. In dit stadium van malen vindt het belangrijkste malen van de kruidengom plaats: de koe kauwt het lange tijd, slikt het dan in en het voedsel wordt naar het "boek" gestuurd en vervolgens naar de lebmaag, waar het proces van zijn assimilatie plaatsvindt. In tegenstelling tot de pens, kan het "boek" slechts kleine voedseldeeltjes opnemen, en het volume is niet groter dan 10 liter, dus het dier voelt constant een licht hongergevoel en grijpt steeds weer gras.
Dit systeem helpt koeien om de meeste voedingsstoffen uit het gras te halen, de basis van hun dieet.
Wat als je niet kauwt?
Wie een koe op een boerderij houdt, weet dat kauwgom door dieren een goed teken is. Een zieke koe of een koe die onder stress staat kan simpelweg niet op voedsel kauwen, waardoor zo'n dier geen melk zal geven.
Falen van de maag van het dier kan ook worden veroorzaakt door het inslikken van een scherp metalen voorwerp, bijvoorbeeld spijkers of metalen scherven. Dergelijke gevallen komen zeer vaak voor en leiden vaak tot littekenbeschadiging en stopzetting van de tandvleesvorming. Zonder behandeling, die grotendeels met teer wordt uitgevoerd, sterft het dier van de honger.
